En septiembre comienza un nuevo curso y cada año muchos futuros profesionales se decantan por el mundo del vino. En nuestro blog hemos explicado cómo es el día a día de una enóloga, un director de exportación o una responsable de enoturismo. Porque sí, es una profesión preciosa y con futuro, sobre todo en España, el país con más viñedos del mundo.

Los trabajos en una bodega son variados como el ampeólogo (estudia la bilogía de la vid), el viticultor (supervisa las vides hasta su recolección), el agrónomo (busca cómo mejorar la productividad y calidad de las uvas), el recolector, el vinicultor (encargado del proceso de elaboración), el enólogo (controla y supervisa el proceso completo de producción), el catador (valora los vinos), y por supuesto, el bodeguero que puede ser el dueño o el encargado de la bodega. Adicionalmente en una bodega trabajan otros profesionales habituales en todo tipo de empresas: expertos en recursos humanos, financieros, marketing y comunicación, exportación, etc. Y recientemente las bodegas se han convertido en centros de interés turístico por lo que suelen tener su propio responsable en este área. 

¿Has pensado alguna vez formarte para trabajar en una bodega?  Pues aquí te damos algunas pistas a tener en cuenta:

En Formación Profesional tienes el título de Técnico Superior en Vitivinicultura que permite organizar, programar y supervisar la producción en la industria vitivinícola controlando la producción y las operaciones de elaboración, estabilización y envasado de vinos y derivados. Hay centros oficiales por toda España para realizarlo y 2 años académicos.

Si quieres ser enólogo, la Universidad de Vallodolid, en su campus de Palencia, cuenta con su Grado en Enología. Este mismo grado puedes encontrarlo también en la Universidad de la Rioja o la Universidad de Castilla La Mancha.

Si te interesa más la parte técnica del viñedo y la bodega puedes realizar una Ingeniería Agrícola y Forestal.  Algunas universidades, como la de León cuentan incluso con su propio Instituto de investigación de la viña y el vino. 

También algunos centros, como la Universidad de Córdoba cuenta con alguna titulación de doble grado de cinco años que puede permitirte cubrir las dos opciones, como Enología y Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural.